El paradigma de agricultura sustentable se manifiesta contemporáneo al fenómeno de agriculturización ocurrido en la Región Pampeana Argentina. El desplazamiento de la actividad ganadera hacia áreas marginales derivó en establecimientos lecheros de mayor intensificación en el uso de los recursos. La dispar adopción del paquete tecnológico resultó en estratificación de las lecherías (más conocidas como “tambos”), con marcada heterogeneidad de sus indicadores físicos, productivos y económicos, aunque con similar problemática: el desconocimiento total o parcial del grado de impacto causado sobre la sustentabilidad de los sistemas en los cuales están insertos. El.
Sustentabilidad en lecherías de Argentina: Evaluación de la gestión de sustentabilidad en sistemas de producción primaria de leche en la región pampeana argentina (Spanish Edition) novela
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